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"Saint Meyland" Brut - Bailly Lapierre

"Saint Meyland" Brut - Bailly Lapierre

11,50 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore

Prodotto da vigne localizzate ad Auxerre, a pochi chilometri a Sud-Ovest del villaggio di Chablis, questo vino è fatto in maniera tradizionale e con strette affinità ai più noti Crémant de Bourgogne: rappresenta, quindi, un ottimo modo di approcciarsi ai vini spumanti della Borgogna grazie alla sua finezza e piacevolezza di beva.

82 pt. Wine Enthusiast

Bollicine
Brut
Spumanti
Vitigni
Chardonnay
Gamay
Provenienza
Borgogna
Estero
Francia
Bailly Lapierre
 

UVE: Pinot Nero, Chardonnay

ZONA DI PRODUZIONE: Borgogna, a Sud di Auxerre

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Le uve, vendemmiate rigorosamente a mano, vengono trasportate in cantina in piccole cassette per assicurarsi che gli acini non si rompano. La pigiatura avviene con moderne presse pneumatiche, che permettono una pressatura dolce e lenta. Il succo ottenuto viene diviso in cuvée, che rappresenta i due terzi della pressatura e in taille per il restante terzo

NOTE ORGANOLETTICHE: Giallo dorato con perlage fine e persistente. Al naso richiama sentori di frutta matura, agrumi e una bassa mineralità. Ha buona acidità mitigata da tocchi burrosi

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ideale per aperitivi e antipasti leggeri, finger food, crudité di verdure e pesce

Temperatura di servizio: 8-10°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.

Bollicine
Brut
Spumanti
Vitigni
Chardonnay
Gamay
Provenienza
Borgogna
Estero
Francia
Bailly Lapierre
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