"Le B par Maucaillou" Bordeaux Rouge Superieur AOC 2019 - Château Maucaillou
"B di Maucaillou Blanc" è un blend di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot prodotto sui migliori terroir della denominazione Moulis, tra Margaux e Saint-Julien. Château Maucaillou ha 63 ettari di vigneti, oggi di proprietà di Philippe Dourthe, che li gestisce con lo stesso rigore e cura di un grand cru classé.
UVE: 12% Cabernet Franc, 45% Cabernet Sauvignon e 43% Merlot
ZONA DI PRODUZIONE: Tra Margaux e Saint-Julien, regione di Bordeaux
SUOLO: Argilloso-calcareo
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Locale vasca termoregolato. Vinificazione per vitigno singolo tradizionale, con macerazione prefermentativa a 22°C, poi durante la fermentazione alcolica, rimontaggi giornalieri frazionati del volume della vasca, per preservare la freschezza del frutto. Temperatura di fermentazione controllata tra i 26 e i 28°C. Svinatura mediamente 3 settimane dopo l'inizio della fermentazione alcolica
NOTE ORGANOLETTICHE: Color rosso granato molto intenso. Il vino è leggero, con note di fragola, vaniglia e cioccolato al naso. E' abbastanza fresco, con un tocco di caramello legnoso e un finale speziato piacevole. Tannini molto morbidi.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Grazie al suo gradevole equilibrio tra freschezza e avvolgenza, è perfetto per accompagnare grigliate di carne, pollame e formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 16-18°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol.
- Annata
- 2019
- Vitigni
- Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Merlot - Denominazioni
- Bordeaux Aoc
- Provenienza
- Bordeaux
Estero
Francia - Tipo
- Rossi