Il Lessona, vino piemontese che ha ottenuto il titolo di riconoscimento di Denominazione di Origine Controllata nel 1976. Si tratta di una denominazione molto piccola, tanto che la zona di produzione è limitata al solo territorio del comune di Lessona, situata nell’Alto Piemonte. Il disciplinare definisce la base ampelografica, anche per la versione Riserva, in un minimo di 85% di nebbiolo con un’eventuale percentuale massima del 15% di vespolina e uva rara. Le norme del disciplinare stabiliscono per il vino Lessona DOC un periodo minimo d’invecchiamento di 22 mesi di cui 12 in legno, per la versione Riserva i tempi salgono a 46 mesi di cui 30 in legno. Il vitigno Nebbiolo si esprime in questa zona con una particolare eleganza e tannini perfettamente amalgamati grazie alle tecniche di coltivazione naturali. Le altitudini medie della Lessona sono attorno ai 350 m. slm ed il clima è abbastanza mite, grazie alla vicinanza del Monte Rosa, che contribuisce quale riparo delle correnti nordiche. Per questo le vigne dell’Alto Piemonte godono di una buona escursione termica. I terreni della Lessona sono ricchi di minerali quali ferro, potassio e magnesio.
Visualizzati 1-2 su 2 articoli
Un Lessona unico, ottenuto da una determinata scelta vendemmiale e da un’accurata selezione dei grappoli migliori. Imbottigliato dopo circa 3 anni di invecchiamento in botti ovali di rovere austriaco, con un successivo e ulteriore affinamento in bottiglia, questo vino è a produzione molto limitata - circa 3.000 bottiglie - nelle quali è sintetizzata...
Un Lessona unico, ottenuto da una determinata scelta vendemmiale e da un’accurata selezione dei grappoli migliori. Imbottigliato dopo poco più di un anno di invecchiamento in botti ovali di rovere austriaco, con un successivo e ulteriore affinamento in bottiglia, questo vino ha una struttura importante, è armonico, vellutato, elegante, sintetizza...
