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Pinot Nero

"Nature" MTC Pinot Nero...
Spumanti

"Nature" MTC Pinot Nero VSQ - Monsupello

21,80 €
La vinificazione in bianco inizia con la pressatura soffice dell’uva intera, che porta alla separazione del mosto dalle vinacce. Il mosto fiore, solo il 50% della prima spremitura, chiarificato, travasato dopo circa un giorno, viene fatto fermentare in vasche d’acciaio ad una temperatura controllata di 18°C. Dopo un periodo di affinamento in acciaio,...
Rosé Brut MTC Pinot Nero...
Spumanti

Rosé Brut MTC Pinot Nero VSQ - Monsupello

23,65 €
La vinificazione in rosa ha inizio con un breve periodo di stazionamento a freddo ed in ambiente inerte delle uve in pressa, per l’estrazione della parte colorante dalle bucce di Pinot Nero. Segue la pressatura soffice dell’uva intera, che porta alla separazione del mosto rosato dalle vinacce. I passi seguenti sono del tutto simili al Nature, se non per...
"Cuvée 36 Rosé" Pinot Nero - Casa Caterina
Naturali

"Cuvée 36 Rosé" Pinot Nero - Casa Caterina

37,00 €
Vinificato in macerazione, questo Saignée da Pinot nero e Meunier non ha nulla da invidiare ai grandi Rosé da Saignée d'Oltralpe. Veramente significativo, a livello enologico, il fatto che il Pinot Meunier in Italia possa raggiungere questo livello di complessità e resistere ad una così lunga permanenza sui lieviti.
Brut Pinot Nero MTC VSQ -...
Spumanti

Brut Pinot Nero MTC VSQ - Monsupello

21,50 €
Tra le tante menzioni da parte della stampa specializzata in campo enologico, il Monsupello Brut ha conseguito la Corona d’Oro sulla Guida Vini Buoni d’Italia 2012, il titolo di Grande Vino sulla Guida Slow Wine 2013 e i quattro tralci sulla Guida Vitae 2015. 3 Vitae AIS "Grande Vino" Guida Slowine 3 Bicchieri Gambero Rosso
"3A" Brut Grand Cru - De Sousa
Biologici

"3A" Brut Grand Cru - De Sousa

88,00 €
Il nome di questo champagne sta a indicare i tre villaggi Grand Cru di Avize, Aÿ e Ambonnay, le cui uve contribuiscono rispettivamente per il 50%, il 25% e ancora il 25%. Dopo una sfilza di grandi Chardonnay, l’approccio olfattivo cambia completamente registro per proporre, sempre in un contesto asciutto e fresco, dolcezze di frutto che si spingono fino...
"Cremant de Bourgogne Pinot Noir" Aoc - Bailly Lapierre
  • -10%
Spumanti

Crémant de Bourgogne Pinot Noir AOC - Bailly Lapierre

18,00 € 20,00 €
Questo Blanc de Noirs, proveniente da sole uve di Pinot Nero, è il cavallo di battaglia di Bailly Lapierre , casa francese nata negli anni Settanta in Borgogna, a St. Bris le Vineux: un Crémant di grande carattere, lunghissimo, che evoca sentori di frutta rossa all'olfatto e al gusto. Un vino che richiama tutta l’eleganza dei grandi rossi di Borgogna....
"Quattrocento 40 Lune" -...
Naturali

"Quattrocento 40 Lune" - Nicola Gatta

33,50 €
Quattrocento è uno spumante naturale, prodotto in biodinamica, molto diverso dai soliti, direi più vicino al"vinoso", passatemi il termine: vino dritto, verticale e minerale.400 sono i metri di altitudine del vigneto dal quale provengono le uve di questa cuvée, 40 lune stanno ad indicare i 40 mesi sui lieviti.Questo giovanissimo vignaiolo già in vigna...
"Blanc de Blancs 50 Lune" -...
Naturali

"Blanc de Blancs 50 Lune" - Nicola Gatta

39,50 €
Prodotto in Franciacorta, per scelta del produttore Nicola Gatta non aderente al consorzio, il Blanc de Blancs non dosato, vino aromatico e fragrante, riposa sui lieviti per 50 mesi (dichiarati in etichetta come"lune").Questo giovanissimo vignaiolo già in vigna segue i principi della biodinamica, non utilizzando diserbanti e prodotti chimici di sintesi,...
"Molenér 90 Lune"...
Naturali

"Molenér 90 Lune" Extra-Brut - Nicola Gatta

72,00 €
Prodotto in Franciacorta, per scelta del produttore Nicola Gatta non aderente al consorzio, il Molener non dosato, vino aromatico e fragrante, dalle forti note esotiche, riposa sui lieviti per 90 mesi (dichiarati in etichetta come"lune").Questo giovanissimo vignaiolo già in vigna segue i principi della biodinamica, non utilizzando diserbanti e prodotti...
"Cuvée Alexandra Rosé" Brut 2004 Cassa legno - Laurent Perrier
Champagne

"Cuvée Alexandra Rosé" Brut 2004 (cassa in legno) - Laurent-Perrier

330,00 €
È lo Champagne che Bernard Lanson de Nonancourt ha dedicato alla figlia maggiore nel 1987, in occasione del suo matrimonio. Poiché solo le annate eccezionali sono ritenute degne di una "Grand Cuvée Alexandra Rosé", l'uscita globale della "Grand Cuvée Alexandra Rosé Millésimé 2004" ha luogo ben 26 anni dopo la presentazione ufficiale, nel 1987, della prima...
Cuvée 60 Rosé Nature 2015 - Casa Caterina
Spumanti

"Cuvée 60 Rosé Nature" - Casa Caterina

41,60 €
Il Cuvée 60 di Casa Caterina è uno Spumante Rosé Metodo Classico ottenuto da uve Pinot Nero della zona di Franciacorta e affinato 60 mesi sui lieviti. Al naso regala un bouquet di piccoli frutti rossi maturi, melograno, trame floreali ed elementi che ricordano la pasticceria. Il sorso risulta cremoso, raffinato e ricco, caratterizzato da una bella...
Grand Rosé Grand Cru - Lallier
Champagne

Grand Rosé Grand Cru - Lallier

54,00 €
Il Grand Rosé è elaborato esclusivamente con uve di parcelle classificate Grand Cru, selezionate per la loro bassa resa: vecchie vite e vendemmia in verde permettono l’ottima maturità della raccolta. La tonalità è ottenuta mediante una macerazione tipo “millefoglie”, con l’alternanza dei strati delle uve bianche e delle uve nere nella vasca di...
"Quattrocento 40 Lune"...
Naturali

"Quattrocento 40 Lune" Extra Brut Magnum - Nicola Gatta

80,00 €
Quattrocento è uno spumante naturale, prodotto in biodinamica, molto diverso dai soliti, direi più vicino al"vinoso", passatemi il termine: vino dritto, verticale e minerale.400 sono i metri di altitudine del vigneto dal quale provengono le uve di questa cuvée, 40 lune stanno ad indicare i 40 mesi sui lieviti.Questo giovanissimo vignaiolo già in vigna...
"Ombra 30 Lune" Brut Magnum...
Naturali

"Ombra 30 Lune" Brut Magnum - Nicola Gatta

70,00 €
I vini di Nicola Gatta sono come lui: generosi, intensi, originali. Si fanno notare e spiccano, in un territorio complesso e controverso come quello della Franciacorta: nella zona più orientale della regione vinicola, sulle colline calcaree di Gussago e Cellatica, Nicola abbandona i vincoli imposti dalla denominazione per lasciare che il territorio si...
"Molener 90 Lune" Rosé...
Naturali

"Molener 90 Lune" Rosé Extra brut Riserva - Nicola Gatta

79,00 €
Prodotto in Franciacorta, per scelta non aderente al consorzio, con questa edizione limitata di Molener Rosè 90 lune, Nicola Gatta riesce ad ottenere un rosè minerale, fresco e per niente scontato e banale. Questo giovanissimo vignaiolo già in vigna segue i principi della biodinamica, non utilizzando diserbanti e prodotti chimici di sintesi, né,...
Cuvée Tradition Brut -...
Champagne

Cuvée Tradition Brut - Henri Goutorbe

39,90 €
I Goutorbe sono rinomati vivaisti fin dalla Prima Guerra Mondiale e sono considerati anche oggi fra i più stimati dell’intera Champagne. È Henri nel 1940 a iniziare la produzione di Champagne, acquistando molte vigne nel comune Grand Cru di Aÿ e creando il marchio che da allora porta il suo nome. Il grande impulso arriva però dal figlio René che, negli...
Cuvée Millésime Brut 2010...
Champagne

Cuvée Millésime Brut 2010 Grand Cru - Henri Goutorbe

66,00 €
I Goutorbe sono rinomati vivaisti fin dalla Prima Guerra Mondiale e sono considerati anche oggi fra i più stimati dell’intera Champagne. È Henri nel 1940 a iniziare la produzione di Champagne, acquistando molte vigne nel comune Grand Cru di Aÿ e creando il marchio che da allora porta il suo nome. Il grande impulso arriva però dal figlio René che, negli...
Cuvée Millésime 2009 Brut...
Champagne

Cuvée Millésime 2009 Brut Grand Cru - Henri Goutorbe

66,00 €
I Goutorbe sono rinomati vivaisti fin dalla Prima Guerra Mondiale e sono considerati anche oggi fra i più stimati dell’intera Champagne. È Henri nel 1940 a iniziare la produzione di Champagne, acquistando molte vigne nel comune Grand Cru di Aÿ e creando il marchio che da allora porta il suo nome. Il grande impulso arriva però dal figlio René che, negli...
Rosé Brut Grand Cru - Henri...
Champagne

Rosé Brut Grand Cru - Henri Goutorbe

58,50 €
I Goutorbe sono rinomati vivaisti fin dalla Prima Guerra Mondiale e sono considerati anche oggi fra i più stimati dell’intera Champagne. È Henri nel 1940 a iniziare la produzione di Champagne, acquistando molte vigne nel comune Grand Cru di Aÿ e creando il marchio che da allora porta il suo nome. Il grande impulso arriva però dal figlio René che, negli...
"Chemin des Terroirs" - De...
Biologici

"Chemin des Terroirs" - De Sousa

65,00 €
Avendo la possibilità di vendemmiare appezzamento per appezzamento, ne deriva uno Champagne che rispecchia le diverse caratteristiche dei sottosuoli, tipici degli champagne De Sousa. Questa cuvée è un invito a viaggiare attraverso i "sentieri" dei differenti territori in Champagne.
"Blanc de Blancs" Nature...
Champagne

"Blanc de Blancs" Nature (astucciato) - Laurent-Perrier

76,00 €
La maison di Champagne Laurent-Perrier, che da sempre privilegia la presenza delle uve Chardonnay nelle proprie cuvée, ha deciso di mettere a frutto la propria esperienza con gli champagne Brut Nature di cui è pioniera dal 1981 per realizzare questo "Blanc de Blancs" senza dosaggio. 94 pt. James Suckling 93 pt. Robert Parker
Amour de Deutz Brut Rosé...
  • -15%
Bollicine

Amour de Deutz Brut Rosé 2006 - Deutz

161,50 € 190,00 €
Questo champagne ha un colore rosato pallido e si apre con un bouquet molto delicato di lamponi, fragole selvatiche e ciliegie. Buona struttura e dosaggio perfetto. Un Rosé che non si dimentica!
"Rosé de Noirs 60 Lune"...
Naturali

"Rosé de Noirs 60 Lune" Nature Magnum - Nicola Gatta

99,00 €
Prodotto in Franciacorta, ma per scelta del produttore Nicola Gatta non aderente al consorzio, il Rosé de Noirs non dosato riposa sui lieviti per 60 mesi (dichiarati in etichetta come"lune").Questo giovanissimo vignaiolo già in vigna segue i principi della biodinamica, non utilizzando diserbanti e prodotti chimici di sintesi, né, successivamente, anidride...
Champagne "Perle Noir"...
Champagne

Champagne "Perle Noir" Pinot Noir Extra Brut - Champagne Dechannes

46,90 €
Côte des Bar, il villaggio di Les Riceys è immerso nel cuore dello Champagne, nel dipartimento dell'Aube. L'unico villaggio in Francia ad avere tre denominazioni controllate (AOC): Champagne, Rosé des Riceys e Coteaux Champenois. Il suo champagne è prodotto nel pieno rispetto dei metodi tradizionali, in una fattoria a misura d'uomo.
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