Fattoria Zerbina

Fattoria Zerbina rappresenta un’eccellenza romagnola situata sulle prime pendici dell’appennino Tosco-Romagnolo.; Cristina Geminiani, al comando dal 1985, ha applicato tecniche innovative alla cantina ereditata dal nonno con l’obiettivo di valorizzare il sangiovese e l’albana; quest’ultimo in particolare nasce dal tentativo di Cristina uso della muffa nobile in pianta e della vendemmia scalare in stile Sauternes.