Copalli

I rum Copalli sono biologici, realizzati a partire da tre ingredienti provenienti dal cuore dell’incontaminata foresta pluviale del Belize: il succo di canna da zucchero (non melassa), l’acqua pura e i lieviti naturali, che fanno fermentare il succo prima della doppia distillazione in alambicchi in rame e a colonna.
La filosofia dell’azienda persegue il non utilizzo di aromi chimici o artificiali, coloranti o zucchero, muovendo a sostegno pieno della conservazione della foresta pluviale e all'educazione verso l'ambiente marino.
La Copal Tree Distillery è a impatto zero e sviluppa idee pioneristiche per la produzione di cibo sostenibile, pertanto non inquina e si impegna per la tutela e la conservazione della natura e dell'ambiente.