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Bollicine

Le uve, provenienti dalle 26 parcelle aziendali, vengono vinificate separatamente in acciaio, dopo una pigiatura soffice e solo nella primavera seguente il vino viene messo in bottiglia, dove avverrà la seconda fermentazione e il successivo affinamento sur lattes per almeno 36 mesi. Il dosaggio brut a 7 g/l lo rende di facilissima bevibilità.
Masia Salat Organic Cava...
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Si tratta di una gamma di cavas biologici realizzati con il metodo tradizionale, con seconda fermentazione in bottiglia. Riposo minimo di 14 mesi sulle fecce fini. I vigneti sono coltivati solo con fertilizzante organico naturale, senza erbicidi, insetticidi o qualsiasi altro elemento chimico. Il risultato di queste pratiche è una linea di cavas onesti ed...
Questo vino spumante si presenta alla vista con un colore giallo pallido con dei riflessi verdi vivi che invogliano alla beva. I suoi sentori di mela verde croccante, pera e pesca bianca donano un’eleganza e un equilibrio che ritroviamo anche in bocca. Perfetto in aperitivo o per festeggiare. Si sposa perfettamente con i frutti di mare, i pesci delicati e...
Colet Tradicional Extra Brut 2017 è uno spumante metodo classico biologico prodotto nella zona del Penedès, in Catalogna, da una delle cantine pionieristiche del movimento Clàssic Penedès. Nasce da un blend tipico di Xarel·lo, Macabeo e Parellada, con un affinamento di almeno 24 mesi sui lieviti che conferisce eleganza e struttura. Al naso emergono...
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