Estero

La maison viene fondata da Robert Faivre nel 1953, per passare sotto la guida di David Faivre dal 2000, anno in cui si decide di convertirla alla viticoltura biologica per ciascun appezzamento. La mission è il rispetto della biodiversità, la salvaguardia delle risorse idriche e la riduzione dell’impronta di carbonio. Per questo, l'Azienda ha ottenuto la...

Dalla sua creazione, la ricetta del Diplôme Dry Gin è stata depositata negli archivi della distilleria con il nome di "Ricetta Originale del 1945". Questa ricetta fu messa a punto durante la Seconda Guerra Mondiale a Digione, in Francia, e rimane tutt'ora invariata. Usando ancora oggi il procedimento tradizionale, Diplôme Dry Gin è distillato da una...