"Cuvée Reflet Naturel" - Champagne Robert Faivre

UVE: 100% Pinot Meunier

ZONA DI PRODUZIONE: Belval-sous-Châtillon (Champagne)

SUOLO: Argilloso-calcareo

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e malolattica a seguire. Affinamento di 24 mesi sui lieviti prima della sboccatura. Leggera filtrazione e decantazione a freddo

NOTE ORGANOLETTICHE: Vino intenso, che offre un'ampia gamma di aromi con predominanza di frutta a polpa gialla, pesca e albicocca. Al palato fine, elegante e strutturato

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Adatto come aperitivo per la sua freschezza. Le sue note di agrumi e di frutti bianchi e il suo notevole equilibrio sostenuto da un’effervescenza sottile, ne fanno uno champagne ideale per accompagnare anche carni bianche e pesce

Temperatura di servizio: 8-10°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.

DOSAGGIO: Extra Brut 0,5 g/l

CERTIFICAZIONI: HVE (High Environmental Value) & Sustainable Viticulture in Champagne dal 2016