R de Rieussec 2021 - Château Rieussec

UVE: 62% Sémillon, 38% Sauvignon

ZONA DI PRODUZIONE: Al confine tra Fargues e Sauternes, nella regione di Bordeaux

SUOLO: Argilloso-ghiaioso-sabbioso

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: I vini vengono fatti fermentare in botti. La durata dell'invecchiamento in botte varia da 16 a 26 mesi, durante i quali i vini vengono periodicamente travasati. I vini vengono imbottigliati al castello

NOTE ORGANOLETTICHE: Color giallo oro. Bel naso dominato da fiori e vivaci note di agrumi; il suo stile raffinato è esaltato dal legno molto ben integrato, che porta una piacevole complessità.
Al palato l'attacco è sottile, poi aumenta di volume, rimanendo perfettamente equilibrato. Nonostante sia la minoranza nella miscela, il Sauvignon è ben espresso, ma senza sopraffare l'eleganza del Sémillon

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Perfetto per accompagnare secondi piatti di pesce, ma anche ottimo compagno di aperitivi

Temperatura di servizio: 10-12°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.