"Le Champ Lopin" Pouilly Fumè 2022 Aoc - Vignobles Berthier
Le Champ Lopin è un vino della denominazione Pouilly Fumé, che fa parte della regione della Loira (Francia). Clément e Florian Berthier, che tengono le redini dell’azienda vinicola ormai dal 2012, essendo particolarmente attenti al territorio hanno cercato, con questo prodotto, di esaltare tutte le caratteristiche del terroir. Dal sapore fresco e minerale, con note di agrumi e fiori freschi, accompagnate da una leggera affumicatura dalla quale prende il nome “fumé”.
Piatti vegetariani, formaggi, branzino o orata alla griglia, ostriche o cozze, sono le pietanze che più esaltano il profilo del vino.
UVE: 100% Sauvignon Blanc
ZONA DI PRODUZIONE: Loira - Francia
VENDEMMIA: selezione dei grappoli a mano
VINIFICAZIONE: pressatura delicata. Vinificazione a temperatura controllata
AFFINAMENTO: Affinato in legno per 9 mesi
NOTE ORGANOLETTICHE: note di agrumi e fiori bianchi. Minerale e leggero sentore affumicato
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol
CERTIFICAZIONI: biologico
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: piatti vegetariani, frutti di mare, pesce grigliato, formaggi di capra e pasta molle, insalate di agrumi
COME SERVIRE: temperatura consigliata 10°C.