Champagne Trudon a Festigny

Jérôme TRUDON ha sviluppato una passione per questo settore fin da giovanissimo: dopo aver studiato biologia e biochimica, è diventato enologo. Dopo la vendemmia del 2009 raggiungerà l'azienda agricola dei suoi genitori, Marie-Noëlle e Noël Trudon, a Festigny.

Da allora in poi, divenne il custode e il rappresentante del patrimonio della Maison Champagne Trudon, fondata negli anni '20 da Lucien, il suo bisnonno. È il successore di quattro generazioni di viticoltori.

Il villaggio di Festigny ha una topografia molto speciale: situato nella cavità della valle di Flagot, un affluente della Marna, i vigneti guardano i quattro punti cardinali. Le particelle di Champagne Trudon sono dislocati in tutto il paese: una ricchezza di esposizione che consente una diversità di espressione dei vitigni che vi prendono piede. Su 7,5 ettari, la fattoria elenca quindici appezzamenti. I suoli sono prevalentemente marne argillose-calcaree.

Il Pinot Nero è presente in un'unica trama, su una collina, esposto a sud. Le piante di questa varietà sono lavorate in modo da fornire solo piccoli raccolti e quindi succhi eccellenti. Lo Chardonnay si esprime in modo atipico (morbido, rotondo, fruttato) sbocciando su un terreno nella pianura del villaggio di Festigny. Per quanto riguarda il Meunier, è presente in tutto il vigneto di Champagne Trudon e beneficia della ricchezza del rilievo della valle. Festigny presenta un terroir favorevole a Meunier.

I vini dell'anno vengono abbinati, per alcune delle nostre annate, a vini di riserva, una particolarità della Champagne che ci permette di perpetuare il famoso "stile della Maison" che contraddistingue lo Champagne Trudon.