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Pinot Gris "Céline" Grains Nobles Aoc 2015 - Earl Joseph Loberger Et Fils
54,80 €
Tasse incluse
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Vino prodotto unicamente nelle annate favorevoli all’insorgere della Botrytis.
Il naso è dominato da note di surmaturazione con specifiche del mango, con accenni di miele e di frutta candita.
In bocca è ampio e intenso tutto giocato su accenni di frutta esotica, miele e agrumi canditi.
Grande complessità che presente grande equilibrio e un finale lungo e persistente.
Vino da meditazione, che si può favorevolmente abbinare a fois gras tartufato, gorgonzola piccante, stilton o pasticceria secca di pasta di mandorla.
UVE: 100 % Pinot Gris.
ZONA DI PRODUZIONE: Alsace – Francia.
SUOLO: combinazione di argilla, calcare e sabbia.
VENDEMMIA: selezione a mano dei grappoli con muffa nobile, selezione acino per acino con 16 passaggi in vigna.
VINIFICAZIONE: in acciaio.
AFFINAMENTO: 2-3 anni in bottiglia.
NOTE ORGANOLETTICHE: fruttate e speziate.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol.
CERTIFICAZIONI: biodinamico.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: fois gras e tartufo, pasticceria secca.
COME SERVIRE: temperatura consigliata 10°C.
- Annata
- 2015
- Vitigni
- Pinot Grigio
- Denominazioni
- Alsace Aoc
- Provenienza
- Alsazia
Francia - Tipo
- Naturali
Rossi
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