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"Magnificence" Extra Brut - Champagne Trudon
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Nato dall'unione del vitigno a bacca nera della Maison, il Meunier, con quello a bacca bianca, lo Chardonnay, Magnificence ha la particolarità di presentare questi due vitigni vinificati separatamente in legno.
Un esercizio delicato e impegnativo per Jérôme Trudon che ha scelto la vinificazione e l'affinamento in botte per valorizzare questi due vitigni.
E’ lo champagne che corona lo stile Trudon. Delicato, snello, sostenuto da una consistenza in bocca, pieno, saporito e fruttato. Da gustare per puro piacere o in armonia con piatti gourmet.
UVE: 50% Meunier 50% Chardonnay (65% vino riserva botte di rovere per un anno)
ZONA DI PRODUZIONE: Champagne Ardenne – Francia.
SUOLO: marne argillose-calcaree.
IMBOTTIGLIAMENTO: 2019
SBOCCATURA: 04-2023
VENDEMMIA: a mano, a grappoli interi con i raspi
VINIFICAZIONE: 24 mesi sui lieviti.
AFFINAMENTO: 5 anni in cella.
DENOMINAZIONE: Champagne AOC
NOTE ORGANOLETTICHE:
GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: antipasti di mare, piatti a base di pollo o tacchino, formaggi morbidi e cremosi.
COME SERVIRE: consigliata una temperatura tra i 6-10°C.
FORMATO: 0,75l
- Bollicine
- Champagne
Extra Brut - Annata
- -
- Vitigni
- Chardonnay
Meunier - Denominazioni
- Chambolle-Musigny Aop
Champagne AOC/Aop - Provenienza
- Francia
- Tipo
- Biologici
Naturali
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