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"Sinegramme Dosage Zero" Extra Brut - Champagne Trudon
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La condizione sine qua non per cedere un giorno ad uno champagne non dosato era, per l'azienda, che fosse pensato e sviluppato appositamente per questo scopo. Nasce così Sinégramme, una cuvée senza un grammo di zuccheri aggiunti, dallo stile puro e seducente. Attraverso questa nuova cuvée, si è voluto evidenziare, ancora una volta, il loro know-how di viticoltore-enologo al servizio di una diversità di champagne.È totalmente secco, ma non austero, e mette in risalto alcuni degli aromi di pera e frutta esotica tipici del Meunier.
UVE: 70% Meunier 30% Pinot nero (50% vini di riserva).
ZONA DI PRODUZIONE: Champagne Ardenne – Francia.
SUOLO: marne argillose-calcaree.
IMBOTTIGLIAMENTO: 2020
SBOCCATURA: 02-2024
VENDEMMIA: a mano, a grappoli interi con i raspi
VINIFICAZIONE: 24 mesi sui lieviti.
AFFINAMENTO: 4 anni n cella.
DENOMINAZIONE: Champagne AOC
NOTE ORGANOLETTICHE: aromi di pera e frutta esotica.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Aperitivi, antipasti di pesce, prosciutto crudo e sushi.
COME SERVIRE: consigliata una temperatura tra i 6-10°C.
FORMATO: 0,75l
- Bollicine
- Champagne
Dry - Annata
- -
- Vitigni
- Meunier
Pinot Nero - Denominazioni
- Champagne AOC/Aop
- Provenienza
- Francia
- Tipo
- Biologici
Naturali
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