"Fijo" Verdicchio 2022 - Albamocco

25,00 €

Tasse incluse Spedizione 24-48 ore

Il Verdicchio, antica varietà di uva bianca coltivata da oltre 600 anni è conosciuta per la sua freschezza, mineralità e finitura alla mandorla. “Fijo” nasce tra le colline ventilate ed il suolo argilloso calcareo dei Castelli di Jesi in provincia di Ancona che dà spazio a note di agrumi, fiori bianchi e la classica mandorla amara. Questa bottiglia, prodotta da Albamocco, una piccola cantina aperta fuori città, ha consistenza, profondità capace di accompagnarti in un lungo pranzo o per una semplice cena di pasta con sugo di pesce.

Annata: 2022
Vitigni: Verdicchio
Denominazioni: Doc
Provenienza: Italia
Marche
Tipo: Bianchi

Produttore

Descrizione

NOME VINO: Fijo

DENOMINAZIONE: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore

ANNATA: 2022

CANTINA / PRODUTTORE: Albamocco

UVE: 100% Verdicchio

ZONA DI PRODUZIONE: Castelli di Jesi (Marche), Valle Balciana

ESPOSIZIONE: zona collinare fino a 400 m s.l.m.

SUOLO: Argilloso, ricco di microelementi

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot semplice

VINIFICAZIONE: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata; microvinificazioni per singole parcelle

AFFINAMENTO: Minimo 6 mesi in acciaio + affinamento in bottiglia

NOTE ORGANOLETTICHE:

· Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli

· Profumo: Note di frutta a polpa bianca (pesca, pera), agrumi, fiori bianchi e mandorla

· Gusto: Fresco, verticale e sapido; acidità vivace; finale lievemente amarognolo

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.

CERTIFICAZIONI: Agricoltura biologica (pratiche sostenibili)

PRODUZIONE TOTALE: Circa 6.600 bottiglie

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Pesce, antipasti di mare, crostacei, carni bianche delicate, formaggi freschi e pasta.

COME SERVIRE: 10–12 °C

FORMATI DISPONIBILI: 0,75 L

Annata: 2022
Vitigni: Verdicchio
Denominazioni: Doc
Provenienza: Italia
Marche
Tipo: Bianchi

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