Posso aiutarti?
info sul prodotto?
Champagne "Les Ryces" Blanc de Noirs...

Champagne "Les Ryces" Blanc de Noirs Extra Brut - Alexandre Bonnet

69,90 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore

Assemblaggio di Pinot Nero provenienti da diverse parcelle della proprietà, è espressione emblematica, fine e fruttata del terroir di Les Riceys, immerso nel cuore dello Champagne, nel dipartimento dell'Aube. L'unico villaggio in Francia ad avere tre denominazioni controllate (AOC): Champagne, Rosé des Riceys e Coteaux Champenois. Il suo champagne è prodotto nel pieno rispetto dei metodi tradizionali, in una fattoria a misura d'uomo.

92 pt. James Suckling

92 pt. Falstaff

91 pt. Decanter

Bollicine
Champagne
Extra Brut
Vitigni
Pinot Nero
Denominazioni
Champagne AOC/Aop
Provenienza
Champagne
Estero
Francia
Alexandre Bonnet
 

UVE: 100% Pinot Noir

CRUS: Villagge di Les Riceys (Côte des Bar - dipartimento dell'Aube), a 250 m s.l.m.

SUOLO: Marnoso-calcareo

ETA' DELLE VIGNE: 30 anni in media

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Fermentazione in acciaio. Malolattica. 36 mesi sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio 3 g/l

NOTE ORGANOLETTICHE: Abito oro pallido, champagne franco e fresco. Bollicina sottile e vivace. Al naso risulta fine e complesso e rivela fragranze di rabarbaro, frutta a polpa bianca (pera) e frutta gialla (pesca di vigna), accompagnata da note primaverili di acacia e caprifoglio. Questi aromi floreali si mescolano a note speziate di timo e pepe per combinarsi poi ad un accenno di agrumi (pompelmo, limone). Ingresso in bocca molto piacevole e fresco, ampio e persistente nel finale

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Adatto come aperitivo e si abbina perfettamente a grigliate di pesce o crostacei, ma anche formaggi poco stagionati e foie gras

Temperatura di servizio: 8-10°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.

CERTIFICAZIONI: HVE - Haute Valeur Environnementale
Bollicine
Champagne
Extra Brut
Vitigni
Pinot Nero
Denominazioni
Champagne AOC/Aop
Provenienza
Champagne
Estero
Francia
Alexandre Bonnet
No reviews
Prodotto aggiunto alla lista dei desideri