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Pinot Noir V. V. 2020 - Domaine de la Petite Marne
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Amanti della terra e rispettosi del terroir, i fratelli Philippe e Jean-Yves Noir lavorano la vite per passione. Situato alla periferia di Poligny, il Domaine de la Petite Marne si estende su 11 ettari; gli appezzamenti sono stati selezionati accuratamente sin dal 1973, spartiti tra i cinque vitigni giurassiani: Chardonnay e Savagnin in bianco, Poulsard, Pinot Nero e Trousseau in rosso. Qui si lavora secondo i dettami dell'agricoltura sostenibile.
UVE: 100% Pinot Nero da Vecchie Vigne
ZONA DI PRODUZIONE: Poligny - Jura
SUOLO: Argilloso-calcareo
ETA' DELLE VIGNE: Tra i 10 e i 40 anni
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Vinificato in botti di rovere dai 12 ai 14 mesi
NOTE ORGANOLETTICHE: Vino pregiato, elegante, dal tannino estremamente vellutato. Una vera delizia, gli aromi di bacche rosse e nere percepiti al naso esplodono in un sapore setoso, sostenuto da sottili note legnose. Le note leggere di ribes nero, poi, sono accompagnate da aromi più sfumati, come la ciliegia
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: È di carni rosse o arrosto che questo vino sarà il miglior compagno
Temperatura di servizio: 12-15°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.
- Annata
- 2020
- Vitigni
- Pinot Nero
- Denominazioni
- Côte du Jura Aoc
- Provenienza
- Estero
Francia
Jura - Tipo
- Rossi
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