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"L'Instant T" 2022 Saint Pourçain Rouge Aoc - Les Terres d'Ocre
23,80 €
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Distribuita su 14 ettari e tre terroir, Les Terres d'Ocre è una tenuta della denominazione Saint-Pourçain. Offre diversi vini i cui sapori riflettono la diversità dei suoi terroir. Questo Saint Pourçain rosso, in particolare, è il risultato di un blend ricco e aromatico: l'assemblaggio di Gamay e Pinot Nero conferisce a questo vino la sua leggerezza e il fruttato che lo contraddistinguono.
La tenuta è attualmente al secondo anno di conversione biologica.
UVE: 70% Gamay, 30% Pinot Noir
ZONA DI PRODUZIONE: Châtel-de-Neuvre, nel cuore dell'Alvernia
SUOLO: Ghiaioso-calcareo-argilloso
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: La pratica in vigna prevede la lavorazione dei suoli, nessun utilizzo di diserbanti, rese basse; i trattamenti sono effettuati con infusi di piante (ortica, salice, felce ed altri) con una minima aggiunta di rame. Uve raccolte a maturazione ottimale, fermentazione e affinamento sui lieviti in barrique per 8/9 mesi. Lieviti indigeni, non filtrati
NOTE ORGANOLETTICHE: Color rosso rubino brillante, intensamente fruttato su ricordi di ciliegia, ribes nero e mirtillo. Il palato è seducente, profondo e fresco con sottili note speziate e un finale minerale
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Vino versatile e conviviale che può accompagnare diverse pietanze, dall'antipasto di salumi e formaggi, agli arrosti di carne con verdure e funghi
Temperatura di servizio: 16-18°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.
- Annata
- 2022
- Vitigni
- Gamay
Pinot Nero - Denominazioni
- Aoc/Aop
- Provenienza
- Francia
Loira - Tipo
- Biologici
Rossi
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