Chambolle-Musigny "Argillières" AOC 2019 - Domaine Michel Magnien
Chambolle prende il nome dall'aspetto spumeggiante del torrente Grène. Fu nel 1878 che il nome del suo miglior Cru Musigny fu aggiunto al nome del villaggio. Questo A.O.C. esiste solo per i vini rossi e ha una superficie totale di 182 ettari, territorio che prolunga a Nord il famoso Grand Cru Musigny e il castello di Clos de Vougeot.
L'Azienda fa parte del circuito Biodyvin e lavora in regime di agricoltura biologica.
UVE: 100% Pinot Nero
ZONA DI PRODUZIONE: Borgogna, vigneti siti nella Côte de Nuits, nel Village di Chambolle-Musigny
SUOLO: Argilloso-calcareo
ETA' DELLE VIGNE: 50 anni in media
VENDEMMIA: Raccolta manuale delle uve
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Fermentazione tradizionale in tini aperti. Invecchiamento da 10 a 12 mesi in botti di rovere francese
NOTE ORGANOLETTICHE: Color rosso rubino intenso con riflessi granati, offre note di marasca, liquirizia e caffè. In bocca, lungo e soave, ricorda aromi di ciliegia e liquirizia. Questo Chambolle-Musigny armonizza mirabilmente tannini setosi e una bella freschezza sul finale
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo accompagnamento di secondi di carne bianca e agnello e dei formaggi semistagionati
Temperatura di servizio: 14-15°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.
SOLFOROSA TOTALE: 39 g/l
CERTIFICAZIONI: AB e Demeter
- Annata
- 2019
- Vitigni
- Pinot Nero
- Denominazioni
- Chambolle-Musigny Aop
- Provenienza
- Borgogna
Estero
Francia - Tipo
- Biologici
Naturali
Rossi