Pauillac Grand Cru Classe 2012 - Château Lynch-Bages

UVE: 71% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot

ZONA DI PRODUZIONE: Comune di Pauillac, regione di Bordeaux

SUOLO: Argilloso-calcareo

ETA' DELLE VIGNE: 60 anni in media

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Dopo la vinificazione, che è svolta in vasche di cemento e acciaio inox, avviene la fermentazione per circa un mese. Fermentazione malolattica in botti e in tini di rovere. L’invecchiamento è eseguito in barrique, per almeno 18 mesi prima dell’imbottigliamento

NOTE ORGANOLETTICHE: Di un bel rosso rubino intenso, offre un naso aromatico con note di frutta fresca elegantemente mescolate con tocchi di rovere. Questo vino mostra una sensazione di soddisfazione con sapori di prugna maturi e una solida struttura del tannino. Buona spinta attraverso la finitura, ottima energia e profondità con buona acidità che indica un fine potenziale di invecchiamento

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ama abbinamenti con secondi piatti di carne rossa, selvaggina in particolar modo e i formaggi stagionati

Temperatura di servizio: 16-18°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.