Piemonte

“La stagione autunno-invernale è iniziata con abbondanti piogge a novembre e moderate nevicate a dicembre seguite da un gennaio asciutto fino ai primi di febbraio quando sono cadute un paio di nevicate; il tutto ha permesso la formazione di un’ottima riserva idrica che si è rivelata preziosa nell’estate. Il seguito di febbraio e marzo è stato...

Il Gattinara di Antoniolo è uno degli esempi più sopraffini di vinificazione in questo comune del nord del Piemonte. Qui il suolo è molto ricco di elementi minerali, che contraddistinguono questo vino (insieme alla sapidità) e lo distinguono dagli altri vini prodotti con il Nebbiolo.