"Tortoniano" Barolo D.O.C.G. 2016 - Michele Chiarlo

Barbaresco "Faset" 2017 - Michele Chiarlo

49,00 €

Tasse incluse Spedizione 24-48 ore

I terreni di Faset bianco-grigiastri di calcare ed argilla, con fasce sabbiose e ricchi di magnesio e manganese, influenzano il profilo aromatico e strutturale del vino. Viene prodotto solo nelle annate d’eccezione in un numero limitato di bottiglie e venduti solo su assegnazione.

Dal colore rosso granato intenso e profondo, perfetto per accompagnare piatti di selvaggina come la lepre con bacche di ginepro, si presenta con sentori di frutti rossi maturi e delle note balsamiche. Il gusto è complesso ed intrigante, rendendolo un vino davvero prestigioso.

Annata: -
Vitigni: Nebbiolo
Denominazioni: Docg
Provenienza: Italia
Piemonte
Tipo: Rossi

Produttore

Descrizione

UVE: 100% nebbiolo.

ZONA DI PRODUZIONE: Piemonte – area Barbaresco.

SUOLO: calcareo – argilloso.

VENDEMMIA: raccolta classica a mano.

VINIFICAZIONE: fermentazione alcolica in tini di legno di rovere. 17/18 giorni di macerazione a contatto con le bucce. Fermentazione malolattica.

AFFINAMENTO: minimo 2 anni. Matura 18 mesi in botte grande prima di passare all’affinamento in bottiglia.

NOTE ORGANOLETTICHE: Note di prugne e ciliegie mature con sentori di caffè espresso, mentolo, liquirizia e talco.

GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol.

CERTIFICAZIONI:

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: selvaggina.

COME SERVIRE: temperatura consigliata 16°.

Annata: -
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