Chasse-Spleen Cru Bourgeois 2020 - Château Chasse-Spleen
Château Chasse-Spleen, storico domaine di Moulis en Médoc, produce questo vino elegante e armonico. Profumi di frutta nera, sottobosco e tabacco si uniscono a un corpo pieno e tannini morbidi, ideale con carni rosse, primi strutturati e formaggi stagionati.
DENOMINAZIONE: Moulis en Médoc AOC
ANNATA: 2020
CANTINA / PRODUTTORE: Château Chasse-Spleen
UVE: 50% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc
ZONA DI PRODUZIONE: Moulis en Médoc
ESPOSIZIONE: Vigneti distribuiti su altopiani ghiaiosi con esposizioni soleggiate e influenza atlantica
SUOLO: Ghiaioso-argilloso-calcareo
ANNO DI IMPIANTO: Vigneti con età media di 30 anni
DENSITÀ D’IMPIANTO: Circa 8.500 ceppi/ha
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
RESE PER ETTARO: 46 hl/ha
VINIFICAZIONE: Dopo la vendemmia manuale, la fermentazione avviene in tini a temperatura controllata
AFFINAMENTO: In seguito alla malolattica il vino affina per 12 mesi quasi interamente in barriques di rovere francese
NOTE ORGANOLETTICHE:
- Colore: Rosso granato intenso, limpido e brillante
- Profumo: Intenso e ben definito, con frutta nera, note di sottobosco e tabacco
- Gusto: Attacco franco, bocca corposa con tannino fine; il Merlot dona ampiezza mentre il Cabernet Sauvignon regala una cornice setosa e fine. Finale lungo
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol.
CERTIFICAZIONI: Cru Bourgeois Exceptionnel
PRODUZIONE TOTALE: Circa 300.000 bottiglie
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo accompagnamento di secondi piatti di carne rossa, primi di terra strutturati, ma anche taglieri di formaggi stagionati e salumi
COME SERVIRE: 16-18 °C
FORMATI DISPONIBILI: Bottiglia 0,75 L
- Annata
- 2020
- Vitigni
- Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Merlot
Petit Verdot - Denominazioni
- Bordeaux Aoc
- Provenienza
- Bordeaux
Estero
Francia - Tipo
- Rossi