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Savigny 1er Cru "Les Lavières" 2023 - Domaine Du Prieuré Maurice
64,60 €
Tasse incluse
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Grande capacità di invecchiamento per questo vino che ha una potenziale di 15 anni. Vitigni posizionati in una zona collinare nella quale la famiglia Maurice fa una prima selezione tramite la raccolta a mano, poi avviene nella tinaia tenendo qualche grappolo intero a seconda dell’annata.
Allo stesso tempo un vino fine e complesso che si presenta dal colore granato e dai sapori di frutti rossi ed un tocco di terra.
UVE: 100% Pinot Noir
ZONA DI PRODUZIONE: Savigny Lès Beaune, Borgogna – Francia.
ANNO DEL VITIGNO: 1951.
SUOLO: argilloso e calcareo.
VENDEMMIA: manuale con cernita in parcella e poi selezione nella tinaia.
VINIFICAZIONE: 15 giorni circa in vasca
AFFINAMENTO: 12 – 18 mesi in base all’annata botti di rovere.
NOTE ORGANOLETTICHE: ribes rosso e violetta.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: formaggi e carni bianche.
COME SERVIRE: temperatura consigliata 18°C.
- Annata
- 2023
- Vitigni
- Pinot Nero
- Provenienza
- Francia
- Tipo
- Biologici
Naturali
Rossi
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