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Carbonnieux Rouge GC 2021 - Château Carbonnieux
64,70 €
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E' questo un vino di spiccata eleganza e rotondità al palato. Si tratta di un grande classico, tra il moderno e la tradizione della regione, frutto di selezioni e lavorazioni lente e rigorose, nel rispetto della natura e della materia prima.Le vigne sono coltivate secondo le normative dell’agricoltura sostenibile, per cui non vengono utilizzati insetticidi e diserbanti, ritenuti dannosi per l’ambiente, ma vengono seguiti metodi che rispettano le biodiversità e stimolano le piante affinché sviluppino da sole le loro difese naturali. Affina in botti di rovere (di cui il 35% nuove) per 18 mesi.
91-92 pt. James Sukling
94-95 pt. Bettane & Desseauve
16+ pt. Jancis Robinson
91-93 pt. Vinosus
83-85 pt. The Wine Indipendent
UVE: 36% Merlot, 58% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot
ZONA DI PRODUZIONE: Léognan, capitale del Graves, a Sud di Bordeaux
SUOLO: Ghiaioso-argilloso-sabbioso-calcareo
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Dopo la vendemmia manuale, la vinificazione avviene in vasche termoregolate, mentre l'affinamento avviene in legno per almeno 18 mesi
NOTE ORGANOLETTICHE: Rosso rubino intenso, al naso è fruttato e minerale, dai richiami di piccoli frutti rossi, ciliegia e more. Attacco gustativo leggermente sapido, bilanciato da una bella morbidezza, tannini setosi e cenni di tostatura sul finale lungo e persistente
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ben si accompagna ai migliori primi e secondi di carne e ai formaggi mediamente stagionati. Da provare anche con i pesci ricchi e saporiti, come tonno, salmone e pesce spada
Temperatura di servizio: 18-20°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol.
- Annata
- 2021
- Vitigni
- Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Merlot - Denominazioni
- Grand Cru Classé
- Provenienza
- Bordeaux
Estero
Francia - Tipo
- Rossi
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