Volnay "Les Serpens" 2020 - Domaine Douhairet

UVE: 100% Pinot Nero

ZONA DI PRODUZIONE: Borgogna, vigneti siti nella Côte de Beaune, nel Village di Monthelie

SUOLO: Argilloso-calcareo

ETA' DELLE VIGNE: 60 anni in media

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Le uve macerano per circa 15 giorni, fermentando a temperatura controllata, per poi affinare in botte per 15 mesi

NOTE ORGANOLETTICHE: Rosso carminio delicato, al naso si rivela l'intensità dei frutti rossi, sostenuta da una fine acidità. In bocca, in linea con il naso, offre tannini setosi ed eleganti, su una notevole lunghezza

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo accompagnamento di secondi di carne bianca 

Temperatura di servizio: 16-18°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.

PRODUZIONE ANNUA: 900 bottiglie

CERTIFICAZIONI: HVE livello 3