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"Rosso del Bepi" IGP 2010 - Quintarelli Giuseppe

"Rosso del Bepi" IGP 2008 Magnum - Quintarelli Giuseppe

400,00 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore

Il Rosso del Bepi è uno di quei vini che, una volta assaggiati, rimarrà per sempre impresso nella vostra mente, marcando un segno che sarà preso come punto di riferimento ogni volta che vi ritroverete ad assaggiare altri grandi rossi veneti. E’ un taglio di Corvina, Rondinella e Cabernet Sauvignon che dimostra come la cantina Quintarelli, nome altisonante dell’enologia italiana, sia in grado di stupire non solo con l’Amarone, ma anche con un blend equilibrato, dove il sorso, grazie al lungo affinamento, regala una beva a dir poco entusiasmante. Una bottiglia da bere adesso o da lasciare ancora riposare in cantina per una decina d’anni: in entrambi i casi, l’esperienza sarà memorabile!

Annata
2010
Vitigni
Cabernet Sauvignon
Corvina
Rondinella
Denominazioni
Igt/Igp
Provenienza
Italia
Veneto
Tipo
Naturali
Rossi
Quintarelli Giuseppe
 

UVE: 55% Corvina, 30% Rondinella, 15% Cabernet Sauvignon

ZONA DI PRODUZIONE: Negrar (VR), a 350 m s.l.m., con esposizione Ovest

SUOLO: Calcareo-basaltico

VINIFICAZIONE: Appassimento delle uve in cassette di legno, pigiatura soffice, macerazione per 20 giorni sulle bucce e fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni per 45 giorni

AFFINAMENTO: 84 mesi in botti medio-grandi di rovere di Slavonia

NOTE ORGANOLETTICHE: Color rosso rubino molto intenso, intenso aroma di frutti rossi, con un accenno di liquirizia, marasca e tabacco. Al gusto è elegante e soffice, dalla straordinaria struttura, con una trama setosa e tannini dolci, molto lungo sul finale

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Secondi di carne rossa e selvaggina, formaggi stagionati

Temperatura di servizio: 18-20°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 15,5% vol.

Annata
2010
Vitigni
Cabernet Sauvignon
Corvina
Rondinella
Denominazioni
Igt/Igp
Provenienza
Italia
Veneto
Tipo
Naturali
Rossi
Quintarelli Giuseppe

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