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"Marta Valpiani Rosso" Dop 2017 - Marta Valpiani

Marta Valpiani Rosso DOP 2018 - Marta Valpiani

13,00 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore

Il Marta Valpiani Rosso da uve Sangiovese è un classico, che incarna l'idea di vino quotidiano.Colore bellissimo, rosso rubino tenue, penetrabile, che lascia presagire ciò che ci aspetta dalla bocca: una bevibilità che lascia pochi dubbi, con un finale netto, pulito, tannino appena accennato. Da bere e ribere!

Annata
2018
Vitigni
Sangiovese
Denominazioni
Doc
Provenienza
Emilia Romagna
Italia
Tipo
Rossi
Marta Valpiani
 

UVE: 100% Sangiovese

ZONA DI PRODUZIONE: Castrocaro Terme (FC), versante Sud e Nord di Bagnolo, a 200-250 m s.l.m., con esposizione Sud-Sud Est e Nord

SUOLO: Argille calcaree di medio impasto, con limo e lenti di sabbia gialla a Sud, argille azzurre e sasso spungone a Nord

ETA' DELLE VIGNE: 15-20 anni

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato monolaterale

VENDEMMIA: Inizio settembre, con raccolta manuale delle uve

VINIFICAZIONE: Fermentazione con lieviti indigeni e preparazione precedente del pied de cuve, macerazione di 3-4 settimane con follatura manuale; malolattica spontanea. Il vino non viene chiarificato né filtrato

AFFINAMENTO: 2 mesi in acciaio, 6 mesi in cemento e 4 mesi in bottiglia

DATI ANALITICI

Alcol: 13,33% vol.

Acidità totale: 7,08 g/l

pH: 3,27

Zuccheri residui: 0,6 g/l

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Primi, secondi di carne e formaggi stagionati

Temperatura di servizio: 16-18°C

PRODUZIONE TOTALE: 9.880 bottiglie

Annata
2018
Vitigni
Sangiovese
Denominazioni
Doc
Provenienza
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Italia
Tipo
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