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"Tortoniano" Barolo D.O.C.G. 2016 - Michele Chiarlo

Barbaresco "Faset" 2022 - Michele Chiarlo

48,00 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore

Fermentazione in tini di rovere da 55hl, 17/18 giorni a contatto con le bucce con il sistema di bagnatura soffice del cappello “a doccia” ad una temperatura compresa tra i 30° ed i 27°C. Invecchia minimo 2 anni maturando 18 mesi in botte grande prima dell’affinamento in bottiglia.

I terreni di Faset bianco-grigiastri di calcare ed argilla, con fasce sabbiose e ricchi di magnesio e manganese, influenzano il profilo aromatico e strutturale del vino. Viene prodotto solo nelle annate d’eccezione in un numero limitato di bottiglie e venduti solo su assegnazione.

Tutto questo lo rende un vino d’eccezione.

Annata
2022
Vitigni
Nebbiolo
Denominazioni
Docg
Provenienza
Italia
Piemonte
Tipo
Rossi
 

UVE: 100% nebbiolo.

ZONA DI PRODUZIONE: Piemonte – area Barbaresco.

SUOLO: calcareo – argilloso.

VENDEMMIA: raccolta classica a mano.

VINIFICAZIONE: fermentazione in tino di rovere.

AFFINAMENTO: 18 mesi in botte grande e poi in bottiglia.

NOTE ORGANOLETTICHE: petali di rosa appassita, piccoli frutti rossi e una nota inersle con sfumature speziate.

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol.

CERTIFICAZIONI: sostenibilità “Equalitas”.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: selvaggina, arrosto, formaggi stagionati.

COME SERVIRE: temperatura consigliata 18 C°.

Annata
2022
Vitigni
Nebbiolo
Denominazioni
Docg
Provenienza
Italia
Piemonte
Tipo
Rossi

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