Haut Médoc 5ème Grand Cru Classé 2020 - Château de Camensac

UVE: 47% Merlot, 53% Cabernet Sauvignon

ZONA DI PRODUZIONE: Médoc

SUOLO: Ghiaioso

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Le uve, selezionate a mano prima della pigiatura, vengono lasciate fermentare a contatto con le proprie bucce fino a completa estrazione di tutto il colore e dei tannini più nobili (6-8 giorni a 24-28°C, con una macerazione di 20-25 giorni). Quindi, dopo la svinatura, il vino viene lasciato invecchiare per un anno in botti di rovere francese di media tostatura, di cui almeno il 40% è di primo passaggio

NOTE ORGANOLETTICHE: Color rosso granato profondo e brillante. Al naso spicca per il bouquet aromatico complesso e allo stesso tempo armonico, tra note di grafite e spezie. Aromi di moka si combinano, inoltre, con la rosa fresca e la mora. In bocca è un vino corposo, ma di grande finezza. L'attacco è audace e rivela progressivamente i tannini saturi e l'equilibrio della cuvée. Il finale è lungo e fruttato

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo accompagnamento di secondi piatti di carne rossa alla griglia

Temperatura di servizio: 16-18°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol.