Charmes-Chambertin 2017 - Domaine Armand Rousseau
Questo straordinario vino nasce dalle vigne di due parcelle, Mazoyères e Charmes. Lo Charmes-Chambertin del Domaine Armand Rousseau è potente, perfetto blend tra le uve di Mazoyères (che nascono sul terreno calcareo di Comblanchien) e quelle di Charmes, con la loro sottile e raffinata eleganza. Tutti elementi che rendono questo vino una scoperta ad ogni sorso vista l'enorme stratificazione di sentori ed aromi. Il Domaine Armand Rousseau in vigna ricorre alla lotta ragionata.
UVE: 100% Pinot Nero
ZONA DI PRODUZIONE: Borgogna, vigneti siti nella Côte de Nuits, nel Village di Gevrey-Chambertin
SUOLO: Base calcarea bajociana, terriccio calcareo gessoso
VENDEMMIA: Raccolta manuale delle uve
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Il lavoro della vigna viene fatto tutto con il cavallo, le macchine non riescono a entrare in questa vigna. Fermentazione tradizionale in tini aperti. Invecchiamento di 18 mesi in botti nuove di rovere francese
NOTE ORGANOLETTICHE: Si presenta di colore rosso intenso. Al naso arrivano dolci note poi confermate in bocca, a dimostrazione della perfetta maturazione del frutto. Voluminoso e teso al punto giusto da un'acidità mai banale.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Un grande vino indicato per carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 16-18°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.
- Annata
- 2017
- Vitigni
- Pinot Nero
- Denominazioni
- Bourgogne Rouge Aoc
- Provenienza
- Borgogna
Estero
Francia - Tipo
- Rossi
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