Pauillac AOC 2019 - Château Lacoste-Borie

41,00 €

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Secondo vino della tenuta, il vigneto da cui deriva si estende per 90 ettari su creste di "graves" profonde. Le viti alla base di Lacoste-Borie sono più giovani di quelle del Premier Vin di Grand-Puy-Lacoste, ma sono coltivate con la stessa cura.

L'annata 2019 è stata letteralmente un successo: l'inverno mite e secco ha permesso un germogliamento precoce. L'arrivo di temperature più fresche in aprile ha fatto perdere alle viti il leggero anticipo del ciclo vegetativo. L'estate particolarmente calda e secca ha rallentato la crescita della vite e poi le piogge leggere di settembre hanno permesso agli acini di raggiungere una perfetta maturazione. Un'esperienza da provare!

Annata: 2019
Vitigni: Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Merlot
Denominazioni: Bordeaux Aoc
Provenienza: Bordeaux
Estero
Francia
Tipo: Rossi

Produttore: Château Lacoste-Borie

Descrizione
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UVE: 62% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 9% Cabernet Franc

ZONA DI PRODUZIONE: Comune di Pauillac, regione di Bordeaux

SUOLO: Ghiaioso-calcareo

ETA' DELLE VIGNE: 38 anni in media

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Cernita delle uve in due selezioni successive prima e dopo il processo di diraspatura. Macerazione di 3 settimane e invecchiamento in botti di rovere francese (45% nuove) per circa 15 mesi

NOTE ORGANOLETTICHE: Di un bel rosso rubino intenso, offre un naso aromatico con note di frutta fresca elegantemente mescolate con tocchi di rovere. Questo vino mostra una sensazione di soddisfazione con sapori di prugna maturi e una solida struttura del tannino. Buona spinta attraverso la finitura, ottima energia e profondità con buona acidità che indica un fine potenziale di invecchiamento

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ama abbinamenti con secondi piatti di carne rossa, selvaggina in particolar modo e i formaggi stagionati

Temperatura di servizio: 16-18°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% vol.

Annata: 2019
Vitigni: Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Merlot
Denominazioni: Bordeaux Aoc
Provenienza: Bordeaux
Estero
Francia
Tipo: Rossi

Produttore Château Lacoste-Borie

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