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Questo vino rende omaggio a suo fratello, grande estimatore della Compagnie Créole, autrice della canzone dalla quale prende il nome questo vino.
Con sede a Saint Martin d'Armagnac nel Gers, Dominique ha acquisito 4 ettari di vigneti Petit e Gros Manseng, nonché Colombard. Vitigno a maturazione tardiva, sensibile all'oidio, ma resistente alla botrite....
