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"Roche Calcaire" Riesling 2020 - Zind Humbrecht
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33,00 €
Tasse incluse
Per questo vino vengono utilizzate uve raccolte da sette piccoli vigneti che sono stati impiantati tra gli anni '60 e '70 definiti da terreni calcarei con buona dotazione di marne, principalmente da 1,2 ettari di Riesling piantati nel villaggio di Gueberschwihr. Come suggerisce il nome, il calcare è fondamentale nel regalare sfumature varietali a queste uve.
L'Azienda fa parte del circuito Biodyvin e lavora in regime di agricoltura biologica.
94 pt. James Suckling
UVE: 100% Riesling Renano
ZONA DI PRODUZIONE: Gueberschwihr, Alsazia (Francia)
SUOLO: Calcareo-Argilloso
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Lenta fermentazione con lieviti indigeni per circa 12 mesi in grandi botti di rovere non tostato. Affinamento in botti di rovere di fermentazione, a seconda dell'annata
NOTE ORGANOLETTICHE: Si presenta alla vista con un colore giallo paglierino dotato di ottima luminosità e lucentezza. Il bouquet ricorda gli agrumi e la frutta bianca, incastonati su uno sfondo di erbe secche e fieno, sentori di silice e calcarei. Al gusto è fresco e nettamente sapido, ben gestito in un fine equilibrio con il corpo pieno e ricco di personalità
Temperatura di servizio: 12°-14°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.
CERTIFICAZIONI: AB
- Annata
- 2020
- Vitigni
- Riesling
- Denominazioni
- Aoc/Aop
- Provenienza
- Alsazia
- Tipo
- Bianchi
Biologici
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