"Quarts de Chaume" Grand Cru Aop 2018 - Terre D'Aigle

Dal colore dorato molto intenso e le sue note dolci, il Quarts De Chaume si presta per farsi una coccola. Un vino da meditazione, abbinato a del cioccolato fondente se si è amanti del dolce oppure abbinato a del formaggio erborinato è adatto anche per un rilassante aperitivo.

Grazie alla vendemmia tardiva delle uve, che permette di ottenere un'alta concentrazione di zuccheri e aromi, questo vino risulta dolce ed allo stesso tempo complesso con quella nota di acidità che va a compensare il tutto. In particolar modo l'anno 2018, con le sue condizioni climatiche, è stato favorevole a portare le uve ad un'ottimale stato di maturazione. I grappoli attaccati dalla Botrytis cinerea (muffa nobile) che conferisce a questo vino il caratteristico sapore e profumo, sono stati selezionati a mano.