Savennières "Les Deux LL" Aop 2023 - Terre D'Aigle
Les Deux LL è un’etichetta che presta molta attenzione alla qualità e la tradizione come la famiglia Aguilas vuole. Un vino strutturato, con buona acidità ed un finale lungo. Al palato l’attacco è vivace e molto elegante con una nota di fiori di acacia sul finale dove un po' di amaro e ed un tocco di iodio si mescolano piacevolmente. Dal colore giallo paglierino, ha una conservazione fino a 5 anni.
L’annata 2023 è particolarmente interessante per riversare nella bottiglia tutte le caratteristiche uniche del terroir della zona del Savanniéres, nella Loira in Francia. Questo vino è noto per la sua complessità da gustare con piatti di pesce.
UVE: 100% Chenin Blanc
ZONA DI PRODUZIONE: Savannieres, Loira - Francia
ETA' DELLE VIGNE: 40 anni.
VENDEMMIA: raccolta manuale con pressatura pneumatica a grappolo intero.VINIFICAZIONE: a bassa temperatura fino ad esaurimento degli zuccheri naturali.
AFFINAMENTO: in acciaio.
NOTE ORGANOLETTICHE: argilloso, sabbioso, fruttato, fresco e delicato.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: piatti di pesce, crostacei, formaggi a pasta molle.
COME SERVIRE: consigliata una temperatura tra i 7-10°
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