"Aliki" 2023 Toscana IGT - Podernuovo a Palazzone

UVE: Merlot e Malbec

ZONA DI PRODUZIONE: San Casciano dei Bagni

SUOLO: Argilloso con strisce calcaree

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot

VENDEMMIA: Tra Agosto e Settembre

RESA 70 ql.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Macerazione sulle bucce per 14 giorni. Fermentazione alcoolica in acciaio a temperatura controllata. Affinamento per 3 mesi sui lieviti, filtrazione e imbottigliamento

NOTE ORGANOLETTICHE: Al naso si percepiscono note di piccoli frutti rossi freschi e croccanti come lamponi e fragoline di bosco, seguiti da sentori di fiori freschi e arbusti mediterranei come rosmarino e timo. Al palato il vino mostra una piacevole acidità e una grande mineralità. Il corpo risulta molto equilibrato e il retrogusto è lungo ed elegante

Temperatura di servizio: 12-14°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.