Bordeaux Rouge Superieur 2021 - Château Croix-Mouton

UVE: 97% Merlot, 3% Cabernet Sauvignon

ZONA DI PRODUZIONE: Comune di Lugon, regione di Bordeaux

SUOLO: Argilloso-limoso

ETA' DELLE VIGNE: 39 anni in media

RESA PER ETTARO: 46 hl/ha

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Dopo la vinificazione, che è svolta in vasche di cemento e acciaio inox, avviene la fermentazione per circa un mese. Fermentazione malolattica in botti e in tini di rovere. L’invecchiamento è eseguito in barrique, per almeno 9 mesi prima dell’imbottigliamento

NOTE ORGANOLETTICHE: Di un bel rosso rubino intenso, al naso è erbaceo, speziato, con sentori di cuoio, ribes e lampone. Al palato è giovane, con un tannino vivace e discreta struttura. Molto bevibile e persistente

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ama abbinamenti con secondi piatti di carne rossa, selvaggina in particolar modo

Temperatura di servizio: 16-18°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol.