"Argirio" 2020 Toscana IGT - Podernuovo a Palazzone

UVE: 100% Cabernet Franc

ZONA DI PRODUZIONE: San Casciano dei Bagni

SUOLO: Cretoso con strisce calcaree e limo

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato e guyot

VENDEMMIA: Prima decade di ottobre

RESA 50 ql.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Macerazione sulle bucce per 18/20 giorni. Fermentazione alcoolica in tini tronco conici di rovere da 1500 lt a temperatura controllata e fermentazione malolattica in barriques da 225 Lt. Affinamento per 12 mesi in barriques da 225 lt, 4 mesi in botti di cemento e 12 mesi in bottiglia

NOTE ORGANOLETTICHE: si presenta con un colore rosso rubino vivace. Al naso l’esordio regala note di confettura di prugna e marasca sotto spirito sostenute da una leggera mineralità. Il finale dona delicate sfumature di pepe nero, liquirizia e cioccolato. Al palato si presenta potente e sontuoso con un tannino elegante e una piacevole nota minerale e balsamica

GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% vol.