Merlot

"100% succo d'uva, questa è la definizione di vino che usiamo. Rigorosamente parlando, non si tollera nessun additivo. Lieviti indigeni, poca o nulla solforosa, niente additivi e il numero minimo di interventi: questo è il nostro credo." (Franck Pascal, produttore). Dopo le catastrofiche gelate dell'aprile 2017, che hanno distrutto il 100% della...

Lo Château Sociando-Mallet 2020 è caratterizzato dalla potenza e l'intensità degli aromi fruttati e minerali. Il terroir della cantina, costituito da ghiaia su uno strato profondo di terreno argilloso-calcareo, regola perfettamente l'approvvigionamento idrico e consente al Cabernet Sauvignon di maturare estremamente bene e al Merlot ad acquisire...

News Drinker è il primo Bordeaux senza solfiti aggiunti. Produttori da quattro generazioni, Alain, Bernard e Adrien coltivano viti di 20 anni nel villaggio di Saint-Gervais nella DOC Bordeaux e da 10 anni il loro vini sono senza solfiti aggiunti. 16 gli ettari vitati a Merlot e Cabernet Sauvignon, in vigna non sono utilizzati diserbanti chimici e si...