News Drinker 2021 - Château Surain

21,50 €

Tasse incluse Spedizione 24-48 ore

News Drinker è il primo Bordeaux senza solfiti aggiunti. Produttori da quattro generazioni, Alain, Bernard e Adrien coltivano viti di 20 anni nel villaggio di Saint-Gervais nella DOC Bordeaux e da 10 anni il loro vini sono senza solfiti aggiunti. 16 gli ettari vitati a Merlot e Cabernet Sauvignon, in vigna non sono utilizzati diserbanti chimici e si seguono i cicli del calendario lunare.

90 pt. James Suckling

Annata: 2021
Vitigni: Merlot
Denominazioni: Bordeaux Aoc
Provenienza: Bordeaux
Estero
Francia
Tipo: Rossi

Produttore: Château Surain

Descrizione
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UVE: 100% Merlot

ZONA DI PRODUZIONE: Comune di Saint-Gervais, regione di Bordeaux

SUOLO: Argilloso-limoso

ETA' DELLE VIGNE: 20-30 anni in media

RESA PER ETTARO: 46 hl/ha

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Dopo la vinificazione, avviene la fermentazione spontanea a temperatura controllata. Macerazione per 2/3 settimane e malolattica ancora per qualche giorno a seguire. L’invecchiamento è eseguito in acciaio per 3-5 mesi prima dell’imbottigliamento

NOTE ORGANOLETTICHE: Di un bel rosso rubino intenso, al naso è fino e vivace, speziato, con note di mirtillo e liquirizia. Al palato è giovane, con un tannino vivace e discreta struttura. Molto bevibile e persistente

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ama abbinamenti con secondi piatti di carne rossa, selvaggina in particolar modo

Temperatura di servizio: 16-18°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol.

BOTTIGLIE PRODOTTE: 25.000

Annata: 2021
Vitigni: Merlot
Denominazioni: Bordeaux Aoc
Provenienza: Bordeaux
Estero
Francia
Tipo: Rossi

Produttore Château Surain

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