Posso aiutarti?
info sul prodotto?
Antigel - Le Jonc Blanc

Antigel - Le Jonc Blanc

19,90 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore

"100% succo d'uva, questa è la definizione di vino che usiamo. Rigorosamente parlando, non si tollera nessun additivo. Lieviti indigeni, poca o nulla solforosa, niente additivi e il numero minimo di interventi: questo è il nostro credo."

(Franck Pascal, produttore).

Dopo le catastrofiche gelate dell'aprile 2017, che hanno distrutto il 100% della produzione potenziale dei suoi terreni, Franck Pascal ha acquistato questo vino rosso certificato biologico da un amico sulle colline calcaree di Saussignac, imbottigliandolo senza filtrazione e solforosa in dosi molto leggere. Lo ha battezzato scaramanticamente "Antigel": davvero una grande etichetta!

Vitigni
Cabernet Franc
Merlot
Denominazioni
Igt/Igp
Provenienza
Estero
Francia
Sud Ovest
Tipo
Rossi
Le Jonc Blanc
 

UVE: 60% Merlot, 40% Cabernet Franc

ZONA DI PRODUZIONE: Colline di Saussignac, in Dordogna, 80 m s.l.m.



SUOLO: Argilloso-calcareo



ETA' DELLE VIGNE: 30 anni in media



VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Vino non filtrato, con solo una bassa dose di solforosa all'imbottigliamento



NOTE ORGANOLETTICHE: Color rosso rubino intenso, i frutti neri e rossi emergono gradualmente al naso, sostenuti da una mineralità gessosa e da delicati tannini



Temperatura di servizio: 16-18°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.



CERTIFICAZIONI: Biodinamica Demeter

Vitigni
Cabernet Franc
Merlot
Denominazioni
Igt/Igp
Provenienza
Estero
Francia
Sud Ovest
Tipo
Rossi
Le Jonc Blanc

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

"Cremant de Bourgogne Chardonnay" Aoc - Bailly Lapierre
Bollicine

Crémant de Bourgogne Chardonnay AOC - Bailly Lapierre

21,00 €
Un Blanc de Blancs esclusivamente da uve bianche di Chardonnay estremamente equilibrato e con lievi accenti minerali. Rotondo e fruttato, ha un carattere deciso e allo stesso tempo elegante, ricco e mai banale. Lo Chardonnay di Bailly Lapierre è un Blanc de blancs dal chiaro timbro settentrionale, addirittura riconducibile ai migliori Champagne per...
"K' Sa Tête" Pineau D'Aunis...
  • -10%
Rossi

"K' Sa Tête" Pineau D'Aunis - Manoir de la Tête Rouge

21,60 € 24,00 €
Il protagonista di questa bottiglia è il Pineau d’Aunis, un’uva autoctona che regala vini eleganti, sublimi e speziati e che, nonostante il nome, non ha nulla a che vedere con la nobile famiglia dei Pinot. L'Azienda fa parte del circuito Biodyvin e lavora in regime di agricoltura biologica.
Pidrin, Lessona D.O.C. 2014 - Pietro Cassina
Rossi

"Pidrin" Lessona DOC 2014 - Pietro Cassina

28,91 €
Un Lessona unico, ottenuto da una determinata scelta vendemmiale e da un’accurata selezione dei grappoli migliori. Imbottigliato dopo poco più di un anno di invecchiamento in botti ovali di rovere austriaco, con un successivo e ulteriore affinamento in bottiglia, questo vino ha una struttura importante, è armonico, vellutato, elegante, sintetizza...
Sboccatura 03/2024
Bollicine

"Quattrocento 40 Lune" - Nicola Gatta (Sboccatura Settembre 2024)

36,30 €
Quattrocento è uno spumante naturale, prodotto in biodinamica, molto diverso dai soliti, direi più vicino al"vinoso", passatemi il termine: vino dritto, verticale e minerale.400 sono i metri di altitudine del vigneto dal quale provengono le uve di questa cuvée, 40 lune stanno ad indicare i 40 mesi sui lieviti.Questo giovanissimo vignaiolo già in vigna...
Gloria 2018 Romorantin - Domaine de Montcy
Non disponibile
Bianchi

"Gloria" 2018 - Domaine de Montcy

24,00 €
Laura Semeria, vigneron di origine italiana, a un certo punto della sua vita decide di voler intraprendere un progetto di viticoltura sostenibile, per produrre vini naturali che rispondano al suo gusto. Questa ricerca la porta a Cheverny, nella Loira, dove acquista i vigneti dello Château de Troussay. Agricoltura biologica certificata e pratiche...
Vedi
Filetti di Acciuga "Small" del Cantabrico - Real Conservera Española
Non disponibile
Ittici

Filetti di Acciuga "Small" del Cantabrico - Real Conservera Española

13,40 €
Origine, tradizione, artigianalità, gusto e qualità. Cinque concetti fondamentali per Real Conservera che è un punto di riferimento per la lavorazione del pesce e dei frutti di mare in Galizia, nel nord della Spagna. Protesa su un mare incontaminato ed estremamente pescoso, la Galizia è anche famosa per i suoi estuari, le mitiche "Rias Gallegas", dove i...
Vedi
Morey-Saint-Denis ''Monts Luisants" 2017 - Domaine Michel Magnien
Rossi

Morey-Saint-Denis ''Monts Luisants" 2017 - Domaine Michel Magnien

64,00 €
Risalgono al 1120 le prime menzioni di Morey, il luogo di asilo dei monaci di Cateaux nel XIV secolo, i quali probabilmente possedevano molte viti e persino una cantina già nel 1306. La denominazione si estende da Chambolle-Musigny a Gevrey-Chambertin e ha circa 148 ettari composti per l'80% da vini rossi. Non è chiaro perché i Monts Luisant siano così...
"Tête de Lard" Saumur Puy...
  • -10%
Bianchi

"Tête de Lard" Saumur Puy Notre Dame - Manoir de la Tête Rouge

19,08 € 21,20 €
Vino strutturato e legnoso, con aromi di frutta rossa. I tannini ben presenti fanno pensare ad un futuro luminoso, lontano dai classici cliché dei vini rossi della Loira. L'Azienda fa parte del circuito Biodyvin e lavora in regime di agricoltura biologica.
"Cuvée 60 Nature" Chardonnay - Casa Caterina
Bollicine

"Cuvée 60 Nature" Chardonnay - Casa Caterina

38,95 €
Particolarmente riuscito, questo Cuvée 60 nasce da una spumantizzazione molto particolare, per definire la quale bisogna usare un controsenso, ossia "Ancestrale-Moderno": infatti, anziché aggiungere zucchero per attivare i lieviti per il tiraggio, si utilizza il mosto fresco della vendemmia seguente. Ne esce un vino particolarmente complesso che i palati...
"Tete d'Ange" Saumur -...
Non disponibile
Bianchi

"Tete d'Ange" Saumur - Manoir de la Tête Rouge

19,60 €
Questo vino è il ritratto autentico di una grande uva autoctona del Nord della Francia, lo Chenin Blanc, una varietà dalla sorprendente versatilità e dal profilo piacevolmente aromatico, che ricorda a tratti il Riesling, ma ama il clima umido e atlantico. Un vino dalla personalità netta e pronunciata, elegante e profondo. La freschezza che si riscontra al...
Vedi
Prodotto aggiunto alla lista dei desideri