"Gloria" 2018 - Domaine de Montcy

Laura Semeria, vigneron di origine italiana, a un certo punto della sua vita decide di voler intraprendere un progetto di viticoltura sostenibile, per produrre vini naturali che rispondano al suo gusto. Questa ricerca la porta a Cheverny, nella Loira, dove acquista i vigneti dello Château de Troussay. Agricoltura biologica certificata e pratiche biodinamiche volte ad esaltare le peculiarità del terroir, le vinificazioni sono spontanee con lieviti indigeni. Era il 1519 quando Francesco I, re di Francia, introdusse il vitigno Romorantin nei territori circostanti l'omonimo Castello. Siamo nel dipartimento del Loire-et-Cher. Questo vitigno non ha avuto fortuna nell’emisfero viticolo francese, è riuscito con molta fatica a resistere nel comprensorio della sua nascita, ha superato con molta difficoltà il periodo della fillossera ed è riuscito a custodirsi in appena 60 ha in quella che è diventata l’AOC Cour-Cherverny nel 1993. Secondo l’università di Davis, il Romorantin è un crossing tra Gouias blanc e Pinot, lo stesso che ha prodotto lo Chardonnay.