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"Tete d'Ange" Saumur - Manoir de la...

"Tete d'Ange" Saumur - Manoir de la Tête Rouge

19,60 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore

Questo vino è il ritratto autentico di una grande uva autoctona del Nord della Francia, lo Chenin Blanc, una varietà dalla sorprendente versatilità e dal profilo piacevolmente aromatico, che ricorda a tratti il Riesling, ma ama il clima umido e atlantico. Un vino dalla personalità netta e pronunciata, elegante e profondo. La freschezza che si riscontra al naso, ritorna anche in bocca.

L'Azienda fa parte del circuito Biodyvin e lavora in regime di agricoltura biologica.

Vitigni
Chenin Blanc
Denominazioni
Igt/Igp
Provenienza
Estero
Francia
Loira
Tipo
Bianchi
Biologici
Naturali
 

UVE: 100% Chenin

ZONA DI PRODUZIONE: Collina di Le Puy Notre Dame - regione di Saumur (Loira)

SUOLO: Argilloso-calcareo

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: La vendemmia è manuale, la vinificazione naturale: le uve vengono poste nella pressa pneumatica per una pressatura di 4 ore. Si effettua un’importante ventilazione prima della sedimentazione e poi la fermentazione in vasche di cemento da novembre a maggio. Non viene aggiunta solforosa durante la vinificazione fino all’imbottigliamento

NOTE ORGANOLETTICHE: Abito giallo paglierino con riflessi verdi. Al naso emergono fiori bianchi e alla fine arrivano note agrumate. In bocca può risultare un pò grasso, ma il vino è secco, con un attacco chiaro e una lunghezza non è molto importante

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: E' ottimo con piatti a base di verdure, funghi, pesce magro e uova

Temperatura di servizio: 8-10°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.

CERTIFICAZIONI: ECOCERT dal 1998 e BIODYVIN dal 2010

Vitigni
Chenin Blanc
Denominazioni
Igt/Igp
Provenienza
Estero
Francia
Loira
Tipo
Bianchi
Biologici
Naturali

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