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2017

Il "Volnay Premier Cru Champans 2016" ha un bouquet molto affascinante, quasi seducente, con abbondanti ricordi di mora, lampone e sottobosco e con pochi turbinii di vetro diventa floreale e ancora più attraente. Al palato è di medio corpo con tannino. Vino sicuramente molto sofisticato, con un'immensa precisione sul finale, di struttura scorrevole, sorso...
Frutto di una vendemmia tardiva, il Chasse-Spleen 2017 è un Moulis più virile del solito, caratterizzato da una grande personalità, quasi sorprendente, soprattutto nel potenziale di invecchiamento. Il naso rivela una nota di tostatura leggera, prima di lasciare posto ad eleganti sentori di frutto nero e a qualche nota balsamica. Il vino si installa...
L'unico Pommard della Maison che proviene da un appezzamento di soli 0,38 ettari al confine con Volnay. Si tratta di un vino insolitamente pregiato, che si distingue notevolmente dal carattere forte di questa denominazione.  Anche se in realtà è classificabile come 1er Cru, il vino è stato imbottigliato dal Domaine fin dal 2005 come "Village".
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