Vitigni

Un rappresentante classico del suo genere, un Pinot Bianco in purezza vecchio stile, dove l'acidità si fa quasi croccante. Biodinamico certificato, Naturalmente, non subisce filtrazioni o chiarifiche.

Nel periodo tra il 2006 e il 2008 Anne Claude Leflaive, pioniera della biodinamica in Borgogna, frequentava abitualmente i vigneti della Loira al fine della divulgazione e della promozione della cultura biodinamica e dei principi filosofici steineriani  ed è durante una visita alla tenuta Clau de Nell che matura la decisione di correre in soccorso...