Vitigni

Situato nella denominazione di Saint-Estèphe, sulla riva sinistra di Bordeaux, lo Château Cos Labory deve il suo nome alla parola "caux" ("collina di ciottoli"), in riferimento alla sua posizione sulla celebre collina di ghiaia "Cos". E' un vino che combina la potenza dei vini Saint-Estèphe e l'eleganza. Il suo ricco tannico gli conferisce una buona...

La riscoperta del Timorasso ha come caposaldo la ricerca estrema nel vigneto con l'obiettivo di ottenere uve integre e molto concentrate. Questa scelta è quasi obbligatoria in quanto quest'uva, da sempre difficile da gestire, deve essere curata con particolare attenzione per ciò che riguarda la gestione della vegetazione e le rese per ceppo. Il Timorasso...