"Devon" Greco di Tufo DOCG 2022 - Antonio Caggiano

UVE: 100% Greco di Tufo

ZONA DI PRODUZIONE: Terreni collinari ricadenti nell’area di produzione D.O.C.G. Greco di Tufo (SA), a 500 m s.l.m., con esposizione Sud-Ovest

SUOLO: Argilloso-calcareo

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato

VENDEMMIA: Terza decade di ottobre, con raccolta manuale delle uve

RESA PER ETTARO: 65 ql/ha

VINIFICAZIONE: Le uve, raccolte al momento della loro completa maturazione, vengono pressate e il mosto fermentato in serbatoi di acciaio a basse temperature

AFFINAMENTO: In bottiglia per un periodo di tre mesi

NOTE ORGANOLETTICHE: Colore giallo brillante con aromi di frutta esotica, fiori di pesco, fiori di mandorlo.Il gusto è pieno, armonico e molto persistente

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo con la pizza, si abbina anche benissimo a tutte le preparazioni a base di pesce o di carne bianca e verdure

Temperatura di servizio: 8-10°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol.