Posso aiutarti?
info sul prodotto?
Assemblage Vin de France Effervescent...

Assemblage Vin de France Effervescent Bio - Constance & Valentin

27,50 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore

Questo giovane Domaine è nato dall'associazione di due viticoltori che da anni portano avanti fieramente la filosofia della viticoltura biologica a Molesme. Il vigneto Châtillonnais produceva uve destinate alla produzione di Champagne prima della legge del 6 maggio 1919, che, rispettando le limitazioni amministrative dei dipartimenti, ha definito le AOC, di fatto escludendolo dall'AOC Champagne. Ciò non toglie che questa zona goda delle stesse condizioni climatico-geologiche della regione Champagne.

Bollicine
Extra Brut
Spumanti
Vitigni
Chardonnay
Pinot Nero
Provenienza
Borgogna
Estero
Francia
Tipo
Biologici
Constance & Valentin
 

UVE: 50% Pinot Nero, 50% Chardonnay

ZONA DI PRODUZIONE: Molesme (Borgogna)

SUOLO: Calcareo, poco profondo

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: In vecchie botti di rovere, 36 mesi sui lieviti. Sboccatura à la volée

DOSAGGIO: 4 g/l

NOTE ORGANOLETTICHE: Bel giallo ramato dal perlage fine e persistente; al naso esprime straordinarie note di agrumi, di composta di mele e di pane tostato. In bocca è fresco, vivace, appagante, la struttura è sostenuta da una perfetta acidità. Lungo e piacevolissimo, molto minerale

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Aperitivi, antipasti vari e pesce

Temperatura di servizio: 6-8°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.

CERTIFICAZIONE: ECOCERT - Agricoltura Biologica dal 2014

Bollicine
Extra Brut
Spumanti
Vitigni
Chardonnay
Pinot Nero
Provenienza
Borgogna
Estero
Francia
Tipo
Biologici
No reviews

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

Prodotto aggiunto alla lista dei desideri